川南気質

新鮮な魚料理やすっぽん鍋がオススメ!

魚菜や成(ぎょさいやしげ)

宮崎県児湯郡川南町大字川南13677-5
tel:0983-27-6717

町の中心部でお店を営んで20年

宮崎県川南町の中心部。町役場から徒歩1分もかからないくらいの場所にあるお店が『魚菜や成』だ。店内に入るとアットホームな雰囲気が広がっている。

「いらっしゃい。」

優しい笑顔で迎えてくれたのは店主の赤木成光さん。

お店は座敷が20席、カウンター8席。夫婦2人で切り盛りしている。

「お客さんは地元の人たちが多く訪れてくれますね。お店をやっていて面白いのはやっぱり人とのコミュニケーションです。」

居酒屋としてお店を営んで20年。30代から60代まで幅広い層に支持され、女性も多く訪れるという。

『魚菜や成』は、メニューも30~40種類と豊富で、地元産のものを使った料理にこだわっている。中でも一押しは新鮮な魚を使った刺身盛り合わせだ。

「魚は川南漁港で揚がった新鮮でおいしいものばかりです。おいしかったよ、とか刺身の盛り合わせをみてもらった時に『きれいだね〜』とか言ってもらえた時が嬉しいですね。」

8年ほど寿司屋で修行していた成光さん。もともと魚を使った料理が得意だったことから、生まれたメニューがあるという。

お客からの持ち込みから始まったスッポン鍋

「もともとは、お客さんからお店にスッポンの持ち込みがあったんですよ。うなぎとか山太郎ガニの仕掛けに入ってくるらしくて、手に負えないから料理できないかって相談があって。」

ひょんなことから生まれたスッポンを使った料理。10年くらい前からは定番のメニューでスッポン鍋を出している。川南町では天然ものが獲れるが、町内でスッポン料理を出しているところは少ないという。

「どうしてもスッポンは敬遠されがちなんですよ。ただ、食感は鶏肉みたいなので食べるとおいしいんですよね。鍋でも唐揚げでも刺身でも。一度食べてもらって、その美味しさを知ってらもらいたいです。」

スッポンには良質な栄養素が多く含まれており、健康面や美容面への効果が期待されている。女性にもおすすめな料理だ。

地元川南に愛されているお店

「川南の人たちは、みんな優しくて人が良いですよ。」

成光さんが川南の人たちを好きでいるように、『魚菜や成』も地元の人に愛され続けている。

「10年、20年とこれからも体が続く限りお店をやっていきたいですね。」

これからも『魚菜や成』は川南の夜に欠かせない居酒屋であることは間違いない。

魚菜や成 赤木成光さんからのメッセージ

地産地消を心がけた料理を多く用意しています!中でも地元獲れの魚を使った刺身がイチオシです!ぜひ一度お店へ足を運んでもらえたらと思います!